A Itália, renomada mundialmente por sua tradição vinícola, é um verdadeiro mosaico de terroirs e variedades. Cada região tem características únicas que influenciam os vinhos produzidos, desde o clima e o solo até as técnicas de cultivo. Neste roteiro, exploramos algumas das principais regiões vinícolas italianas e o que as torna especiais para os amantes de vinho.
Piemonte
Localizado no norte da Itália, o Piemonte é conhecido por suas colinas cobertas de neblina e vinhedos que produzem a uva Nebbiolo. O solo calcário-argiloso e o clima continental criam condições ideais para vinhos estruturados e de grande longevidade. Visite Langhe e Roero para mergulhar na cultura dos vinhos Barolo e Barbaresco.
A Toscana
Famosa por paisagens de tirar o fôlego, a Toscana é o lar do icônico Brunello di Montalcino. Aqui, o Sangiovese prospera em solos ricos em argila e calcário, sob um clima mediterrâneo que equilibra dias ensolarados e noites frescas. Aproveite para visitar Montalcino e Montepulciano, onde o Brunello e o Chianti encantam com sua elegância.
A região de Vêneto
Na região do Vêneto, a diversidade reina. De um lado, o espumante Prosecco, feito com a uva Glera em colinas de solo arenoso. Do outro, os encorpados Amarones, provenientes de vinhedos em Valpolicella, onde as uvas passam pelo processo de appassimento antes da vinificação.
A maior ilha da Itália oferece um terroir único, com vinhedos plantados em solos vulcânicos nas encostas do Monte Etna. A Nero d’Avola e a Carricante são algumas das estrelas locais, beneficiadas pelo clima quente e ensolarado que resulta em vinhos intensos e aromáticos.
Situada no “calcanhar” da bota italiana, a Puglia é conhecida por seus vinhos robustos, como o Primitivo e o Negroamaro. O clima quente e os solos calcários criam condições ideais para vinhos tintos ricos e encorpados.
Escrito por Tatiane Moretto – sommelière
